Phạm, Công Hoan
        Văn hóa ẩm thực người Tày vùng Nghĩa Đô, huyện Bảo Yên, tỉnh Lào Cai / Phạm Công Hoan. - H. : Khoa học xã hội, 2015. - 199 tr . : Bìa cứng, hình ảnh; 15x21cm + Bìa rời.        (Dự án: 'Công bố và phổ biến tài sản văn hóa - văn nghệ dân gian các dân tộc Việt Nam')

        Tóm tắt: Khái quát chung về người Tày ở Lào Cai, người Tày ở Bảo Yên và văn hóa ẩm thực của họ. Nguồn gốc các món ăn và cách chế biến các món ăn; nghệ thuật bày món ăn quy tắc ngồi ăn của người Tày ở Lào Cai. Văn hóa ẩm thực trong các nghi lễ, tôn giáo

        ISBN
        
1. Văn hóa ẩm thực -- Dân tộc Tày -- Nghĩa Đô, Bảo Yên (Lào Cai - Việt Nam).2. Dân tộc Tày -- Văn hóa -- Ẩm thực.3. Ẩm thực -- Việt Nam.
I. Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam. II. Nhan đề

Số định danh : 394.1 089 PH104

DHTDM:  [ Rỗi ]  Sơ đồ

DAVH002067
DAVHDG: DAVH002143

• Số bản: 2
• Số bản rỗi: 2 (kể cả các bản được giữ chỗ)
• Số bản được giữ chỗ: 0