Bùi, Tân
        Văn hóa ẩm thực Phú Yên / Bùi Tân. - H. : Khoa học xã hội, 2015. - 171 tr . : Bìa cứng; 15x21cm + Bìa rời.        (Dự án: 'Công bố và phổ biến tài sản văn hóa - văn nghệ dân gian các dân tộc Việt Nam')

        TM tài liệu tham khảo tr. 149 - 150

        Tóm tắt: Văn hóa ẩm thực của người Việt Nam từ xưa đến nay; tìm hiểu những nét chung cũng như một số món ăn trong văn hóa ẩm thực tỉnh Phú Yên: Những món ăn sơ đẳng của dân thường nghèo, món canh rau tập tàng, món cá trầu suối nấu chua ngọt với kiến càng..

        ISBN
        
1. Văn hóa -- Ẩm thực -- Phú Yên (Việt Nam).2. Ẩm thực -- Phú Yên (Việt Nam).
I. Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam. II. Nhan đề

Số định danh : 394.109 59755 B510

DHTDM:  [ Rỗi ]  Sơ đồ

DAVH002036
DAVHDG: DAVH002090

• Số bản: 2
• Số bản rỗi: 2 (kể cả các bản được giữ chỗ)
• Số bản được giữ chỗ: 0