Vàng, Thung Chúng
        Văn hóa ẩm thực dân gian người Nùng Dín Lào Cai / Vàng Thung Chúng. - H. : Khoa học xã hội, 2015. - 198tr. : Bìa cứng; 15x21cm + Bìa rời.        (Dự án: 'Công bố và phổ biến tài sản văn hóa - văn nghệ dân gian các dân tộc Việt Nam')

        TM tài liệu tham khảo tr. 187 - 189

        Tóm tắt: Gồm: Khá quát chung về môi trường tự nhiên sản vật và tập quán ăn uống của người Nùng Dín Lào Cai; các loại cơm ăn, bánh trái và chè, cháo đặc trưng; các loại món ăn đặc trưng chế biến từ thực vật; các loại món ăn đặc sản chế biến từ động vật; các loại đồ uống, hút và hoa quả ăn phụ; đặc điểm, các giá trị và những biến đổi trong đời sống văn hóa ẩm thực của người Nùng Dín

        ISBN
        
1. Văn hóa ẩm thực -- Dân tộc Nùng Dín -- Lào Cai (Việt Nam).2. Dân tộc Nùng Dín -- Văn hóa -- Ẩm thực.3. Ẩm thực -- Việt Nam.4. Lào Cai (Việt Nam) -- Văn hóa -- Ẩm thực.
I. Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam . II. Nhan đề

Số định danh : 394.1 089 V106

DHTDM:  [ Rỗi ]  Sơ đồ

DAVH001936
DAVHDG: DAVH001990

• Số bản: 2
• Số bản rỗi: 2 (kể cả các bản được giữ chỗ)
• Số bản được giữ chỗ: 0