PGS.TS Đỗ, Thị Hảo (ch.b)
        Ẩm thực Thăng Long Hà Nội / Đỗ Thị Hảo (ch.b). - H. : Văn hóa thông tin, 2012. - 451 tr. ; 15x21cm .        (Dự án: 'Công bố và phổ biến tài sản văn hóa - văn nghệ dân gian các dân tộc Việt Nam')

        Tóm tắt: Giới thiệu lịch sử, nguồn gốc, đặc điểm và các nét văn hóa của các món ăn đặc trưng của Hà Nội từ xưa tới nay

        
1. Văn hóa ẩm thực -- Thăng Long (Hà Nội - Việt Nam).2. Thăng Long (Hà Nội - Việt Nam) -- Văn hóa -- Ẩm thực.3. Ẩm thực -- Việt Nam.
I. Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam. II. Nhan đề

Số định danh : 394.109 59731 Đ450

DHTDM:  [ Rỗi ]  Sơ đồ

DAVH000253
DAVHDG: DAVH000727

• Số bản: 2
• Số bản rỗi: 2 (kể cả các bản được giữ chỗ)
• Số bản được giữ chỗ: 0