PGS. Ninh, Viết Giao
        Văn hóa dân gian xứ Nghệ. T. 5, Văn hóa ẩm thực / Ninh Viết Giao. - H. : Văn hóa - Thông tin, 2012. - 362 tr. ; 15x21cm.        (Dự án: 'Công bố và phổ biến tài sản văn hóa - văn nghệ dân gian các dân tộc Việt Nam')

        Tóm tắt: Giới thiệu vài nét về văn hoá ẩm thực và các món ăn thức uống ở xứ Nghệ, một số món ăn cụ thể như: nhút Thanh Chương, tương Nam Đàn, ruốc Diễn Châu, nước mắm Vạn Phần...và một số tục ngữ, thành ngữ, ca dao nói các món ăn sản vật xứ Nghệ

        
1. Văn hóa ẩm thực -- Nghệ An (Việt Nam).2. Nghệ An (Việt Nam) -- Văn hóa -- Ẩm thực.
I. Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam. II. Nhan đề

Số định danh : 398.09 59742 N312

DHTDM:  [ Rỗi ]  Sơ đồ

DAVH000096
DAVHDG: DAVH000807

• Số bản: 2
• Số bản rỗi: 2 (kể cả các bản được giữ chỗ)
• Số bản được giữ chỗ: 0