Hoàng, Anh Nhân
        Văn hóa ẩm thực của dân tộc Mường và dân tộc Khơ Mú / Hoàng Anh Nhân, Hoàng Thị Hạnh. - H. : Văn hóa dân tộc, 2012. - 336 tr. ; 15x21cm.        (Dự án: 'Công bố và phổ biến tài sản văn hóa - văn nghệ dân gian các dân tộc Việt Nam')

        Tóm tắt: Giới thiệu một số món ăn, nét văn hóa ẩm thực thường ngày, trong các dịp lễ hội, nóm ăn mang tính biểu tượng; tục ngữ phương ngôn của hai dân tộc nói về ăn uống; phong tục tập quán và kiêng kị trong văn hóa ẩm thực; sự giao lưu văn hóa ẩm tụực và những biến đổi..

        
1. Văn hóa ẩm thực -- Dân tộc thiểu số -- Việt Nam.2. Dân tộc Khơ Mú -- Ẩm thực -- Việt Nam.3. Dân tộc Mường -- Ẩm thực -- Việt Nam.
I. Hoàng, Thị Hạnh. II. Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam. III. Nhan đề

Số định danh : 394.1 089 H407

DHTDM:  [ Rỗi ]  Sơ đồ

DAVH000085
DAVHDG: DAVH000665

• Số bản: 2
• Số bản rỗi: 2 (kể cả các bản được giữ chỗ)
• Số bản được giữ chỗ: 0