Bùi, Chí Thanh
        Văn hóa ẩm thực một số dân tộc tỉnh Hoà Bình / Bùi Chí Thanh, Bàn Thị Cúc. - H. : Văn học, 2018. - 395 tr.; 15x21cm + Bìa rời.        (Dự án: 'Công bố và phổ biến tài sản văn hóa - văn nghệ dân gian các dân tộc Việt Nam')

        Tóm tắt: Giới thiệu khái quát về địa lý, con người, những món ăn, đồ uống, các loại bánh dùng phổ biến và dùng trong các ngày lễ tết, lễ hội của các dân tộc Mường, Thái, Dao, Tày và dân tộc Mông tỉnh Hoà Bình. Đề xuất, kiến nghị một số biện pháp nhằm bảo tồn, phát huy, kế thừa và phát triển văn hoá ẩm thực của các dân tộc này

        ISBN
        
1. Ẩm thực -- Dân tộc thiểu số -- Hòa Bình (Việt Nam).2. Dân tộc thiêu số -- Văn hóa -- Ẩm thực.
I. Bàn, Thị Cúc. II. Nhan đề

Số định danh : 394.12 089 B510

DHTDM:  [ Rỗi ]  Sơ đồ

DAVH003404

• Số bản: 1
• Số bản rỗi: 1 (kể cả các bản được giữ chỗ)
• Số bản được giữ chỗ: 0