| Dữ liệu biên mục | Lawless, Harry T
Sensory Evaluation of Food: Principles and Practices / Harry T. Lawless, Hildegarde Heymann. - Second Edition. - Springer, 2010. - 596Pages.
Springernature.com
ISBN . - ISBN
1. Công nghệ thực phẩm -- Đánh giá cảm quan.2. SensoryEvaluation -- Food.
I. Heymann, Hildegarde . |
| | | Dữ liệu xếp giá | - Số bản: 0
- Số bản rỗi: 0 (kể cả các bản được giữ chỗ)
- Số bản được giữ chỗ: 0
| >>Không có thông tin xếp giá<< |
|
| | Các mục từ truy cập | |
|
