Dữ liệu biên mục
Nguyễn, Thị Hiền (ch.b.)
        Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền / Nguyễn Thị Hiền chủ biên, Giang Thế Bính, Nguyễn Đức Lượng. - H. : Khoa học và Kỹ thuật, 2004. - 359Pages .
        Tài liệu do giáo viên cung cấp
        TM tham khảo tr.341-346
        
1. Mì chính -- Công nghệ sản xuất.2. Công nghệ lên men.
I. Giang, Thế Bính. II. Nguyễn, Đức Lượng.

Dữ liệu xếp giá   
DHTDM: TL điện tử     Sơ đồ
EB19000115
  • Số bản: 1
  • Số bản rỗi: 0 (kể cả các bản được giữ chỗ)
  • Số bản được giữ chỗ: 0
>> Ấn phẩm không phục vụ <<
Dữ liệu điện tử
dhtdm190039118.pdf
Các mục từ truy cập