Mai, Thị Tuyết Nga
        Giáo trình truy xuất nguồn gốc thuỷ sản / Mai Thị Tuyết Nga (ch.b.), Vũ Ngọc Bội, Trần Thị Bích Thủy. - H. : Nông nghiệp, 2016. - 258tr. : hình vẽ, bảng ; 24cm.
        Tóm tắt: Trình bày tổng quan và các quy định về truy xuất nguồn gốc; nguyên tắc, phương pháp xây dựng và áp dụng hệ thống truy xuất nguồn gốc; các tiêu chuẩn về truy xuất nguồn gốc; truy xuất nguồn gốc thuỷ sản nuôi và đánh bắt; truy xuất nguồn gốc và việc ngăn chặn các hoạt động đánh bắt thuỷ sản bất hợp pháp; các mô hình truy xuất nguồn gốc thực phẩm thuỷ sản..

        ISBN
        
1. Thủy sản -- Nguồn gốc.2. Công nghệ thực phẩm.
I. Vũ, Ngọc Bội. II. Trần, Thị Bích Thủy.

Số định danh : 664.9497 M103

DHTDM:  [ Rỗi ]  Sơ đồ

DH: DH18004272-6

• Số bản: 5
• Số bản rỗi: 5 (kể cả các bản được giữ chỗ)
• Số bản được giữ chỗ: 0