Nguyễn, Văn Lợi
        Thực phẩm và an toàn thực phẩm / Nguyễn Văn Lợi. - H. : Bách khoa Hà Nội, 2018. - 336tr. ; 27cm.
        Tóm tắt: Trình bày các kiến thức cơ bản về dinh dưỡng cơ sở và khoa học thực phẩm. Thực hành an toàn thực phẩm và kỹ thuật phân tích hoá và vi sinh vật thực phẩm

        ISBN
        
1. An toàn thực phẩm -- Thực hành -- Giáo trình.

Số định danh : 363.192 NG527

DHTDM:  [ Rỗi ]  Sơ đồ

DH: DH18002338
: DH18002339-42

• Số bản: 5
• Số bản rỗi: 5 (kể cả các bản được giữ chỗ)
• Số bản được giữ chỗ: 0