Dữ liệu biên mục
Nguyễn, Văn Lợi
        Thực phẩm và an toàn thực phẩm / Nguyễn Văn Lợi. - H. : Bách khoa Hà Nội, 2018. - 336tr. ; 27cm.
        Tóm tắt: Trình bày các kiến thức cơ bản về dinh dưỡng cơ sở và khoa học thực phẩm. Thực hành an toàn thực phẩm và kỹ thuật phân tích hoá và vi sinh vật thực phẩm

        ISBN
        
1. An toàn thực phẩm -- Thực hành -- Giáo trình.

Số định danh : 363.192 NG527

Dữ liệu xếp giá   
DHTDM:  [ Rỗi ]  Sơ đồ
DH: DH18002338
: DH18002339-42
  • Số bản: 5
  • Số bản rỗi: 5 (kể cả các bản được giữ chỗ)
  • Số bản được giữ chỗ: 0
Số thẻ: Mật khẩu:
ĐKCB:
Chỉ nhập khi muốn yêu cầu một ĐKCB cụ thể
Hiệu lực tới ngày
Các mục từ truy cập
Những độc giả mượn ấn phẩm này cũng mượn