Lê, Sỹ Giáo
        Văn hóa ẩm thực liên quan đến cây ngô của người H'Mông trắng ở huyện Đồng Văn, tỉnh Hà Giang : Nghiên cứu, tìm hiểu / Lê Sỹ Giáo, Nguyễn Thị Thu Huyền. - H. : Sân khấu, 2017. - 243 tr. : Bìa cứng; 15x21cm + Bìa rời.        (Dự án: 'Công bố và phổ biến tài sản văn hóa - văn nghệ dân gian các dân tộc Việt Nam')

        TM tài liệu tham khảo tr. 227 - 233

        Tóm tắt: Cơ sở lý luận và lịch sử nghiên cứu vấn đề; khái quát về địa bàn và tộc người nghiên cứu; tri thức dân gian liên quan đến các đồ ăn, thức uống từ ngô; các dụng cụ chế biến, phục vụ ăn uống và cất đựng đồ ăn, thức uống; các nghi lễ tín ngưỡng liên quan và ứng xử trong ăn uống và những đổi thay

        ISBN
        
1. Văn hóa ẩm thực -- Dân tộc H'Mông trắng -- Cây ngô -- Đồng Văn (Hà Giang - Việt Nam).2. Cây ngô -- Dân tộc H'Mông -- Văn hóa -- Ẩm thực.
I. Nguyễn, Thị Thu Huyền. II. Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam. III. Nhan đề

Số định danh : 394.1 089 L250

DHTDM:  [ Rỗi ]  Sơ đồ

DAVH002833
DAVHDG: DAVH002918

• Số bản: 2
• Số bản rỗi: 2 (kể cả các bản được giữ chỗ)
• Số bản được giữ chỗ: 0