Earle, Mary D
        Food product development / Mary Earle, Richard Earle, Allan Anderson. - Boca Raton, Fla. : CRC Press ; Abington, Cambridge, England : Woodhead, 2001. - xi, 380 p. : ill. ; 24 cm.        (Woodhead Publishing in food science and technology)

        Includes bibliographical references and index
        Phát triển sản phẩm mớ, CNTP028
        ISBN . - ISBN
        
1. Food industry and trade.2. New products.3. Ngành thương mại và công nghiệp thực phẩm.4. Sản phẩm mới.
I. Anderson, Allan M. II. Earle, Richard L. III. Nhan đề

Số định danh : 664.07 E200

DHTDM:  [ Rỗi ]  Sơ đồ

NV18000006

• Số bản: 1
• Số bản rỗi: 1 (kể cả các bản được giữ chỗ)
• Số bản được giữ chỗ: 0