Lê, Thị Hồng Ánh
        Giáo trình vệ sinh an toàn thực phẩm / Lê Thị Hồng Ánh (ch.b.), Cao Xuân Thủy. - Tp. Hồ Chí Minh : Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh, 2017. - 441tr. : ảnh, bảng ; 24cm.
        Tóm tắt: Trình bày về tầm quan trọng của vệ sinh an toàn thực phẩm. Những mối nguy hiểm trong sản xuất thực phẩm. Điều kiện và biện pháp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Công tác quản lý và một số văn bản pháp luật về vệ sinh an toàn thực phẩm ở Việt Nam

        ISBN
        
1. An toàn thực phẩm -- Giáo trình.
I. Cao, Xuân Thủy.

Số định danh : 363.192 L250

DHTDM:  [ Rỗi ]  Sơ đồ

DH17004605-7

• Số bản: 3
• Số bản rỗi: 3 (kể cả các bản được giữ chỗ)
• Số bản được giữ chỗ: 0