Boye, Joyce Irene, editor
        Nutraceutical and functional food processing technology / edited by Joyce Irene Boye. - Hoboken : Wiley Blackwell, 2015. - 405 p. : col. ill. ; 25 cm.        (IFST Advances in Food Science)

        Includes bibliographical references at the end of each chapters and index
        ISBN
        
1. Food additives.2. Functional foods.3. Nutrition.4. Food industry and trade.5. Phụ gia thực phẩm.6. Thực phẩm chức năng.7. Dinh dưỡng.8. Thương mại và công nghiệp thực phẩm.
I. Nhan đề

Số định danh : 641.308 B435

• Số bản: 0
• Số bản rỗi: 0 (kể cả các bản được giữ chỗ)
• Số bản được giữ chỗ: 0