TS. Đỗ, Văn Chương (ch.b)
        Phụ gia và bao bì thực phẩm / Đỗ Văn Chương (ch.b); Nguyễn Thị Hiền; Bùi Trần Nữ Thanh Việt...[và.nh.ng.khác]. - H. : Lao động, [?]. - 85 tr.; [?]cm.
        TM tài liệu tham khảo tr.85

        Tóm tắt: Gồm 2 phần: Phụ gia thực phẩm (phụ gia bảo quản, phụ gia dinh dưỡng, phụ gia làm tăng các tính chất, phụ gia đặc biệt, gia vị thực phẩm); bao bì thực phẩm (nguyên lý chung về bao bì thực phẩm; nguyên vật liệu sản xuất bao bì thực phẩm; mã số mã vạch hàng hóa; nhãn bao bì;...)

        
1. Công nghệ thực phẩm -- Công nghệ chế biến -- Phụ gia thực phẩm.2. Công nghệ sinh học -- Thực phẩm -- Bao bì.
I. PGS.TS. Nguyễn, Thị Hiền. II. ThS. Bùi, Trần Nữ Thanh Việt. III. ThS. Trần, Thanh Đại.

Số định danh : 641 Đ450

DHTDM: TL điện tử     Sơ đồ

EB0000260

• Số bản: 1
• Số bản rỗi: 0 (kể cả các bản được giữ chỗ)
• Số bản được giữ chỗ: 0