Schlosser, Eric
        Bí mật đế chế đồ ăn nhanh = Fast food nation / Eric Schlosser;Nguyễn Phương Dung, Nguyễn Thu Hiền (Dịch). - H. : Lao động, 2015. - 499tr. ; 21cm.
        Câu chuyện về lịch sử phát triển, ánh hào quang choáng ngợp và những thực tế trần trụi ẩn giấu đằng sau ngành công nghiệp đồ ăn nhanh

        Tóm tắt: Giới thiệu lịch sử phát triển ngành công nghiệp đồ ăn nhanh ở Mỹ với những tên tuổi lớn như McDonald, KFC, Burger King... đồng thời cũng chỉ ra những bất công và chế độ làm việc hà khắc, những "bí mật" của hệ thống dây chuyền sản xuất đồ ăn nhanh và thực tế đáng lo ngại về an toàn thực phẩm

        ISBN
        
1. Kinh doanh thực phẩm -- Thức ăn nhanh -- Mỹ.2. Sản xuất đồ ăn nhanh -- Mỹ.
I. Nguyễn, Phương Dung dịch. II. Nguyễn, Thu Hiền Dịch.

Số định danh : 338.1973 S434

DHTDM:  [ Rỗi ]  Sơ đồ

DH: DH15003978
: DH15003979-80

• Số bản: 3
• Số bản rỗi: 3 (kể cả các bản được giữ chỗ)
• Số bản được giữ chỗ: 0