Trần, Quốc Thịnh
        Văn hóa ẩm thực Kinh Bắc. Quyển 1 / Trần Quốc Thịnh. - H. : Văn hóa thông tin, 2014. - 479 tr. : Bìa cứng; 15x21cm + Bìa rời.        (Dự án: 'Công bố và phổ biến tài sản văn hóa - văn nghệ dân gian các dân tộc Việt Nam')

        Tóm tắt: Gồm 5 chương: Ăn Bắc mặc Nam; làng cỗ cựu tự; những món ăn theo phong tục; những món ăn theo tập quán; những món ăn thường gặp xứ Bắc

        
1. Văn hóa dân gian -- Ẩm thực -- Kinh Bắc (Bắc Ninh - Bắc Giang - Việt Nam).2. Ẩm thực -- Kinh Bắc (Bắc Ninh - Bắc Giang - Việt Nam).3. Kinh Bắc (Bắc Ninh - Bắc Giang - Việt Nam) -- Văn hóa -- Ẩm thực.
I. Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam. II. Nhan đề

Số định danh : 394.109 59727 TR121

DHTDM:  [ Rỗi ]  Sơ đồ

DAVH001568
DAVHDG: DAVH001627

• Số bản: 2
• Số bản rỗi: 2 (kể cả các bản được giữ chỗ)
• Số bản được giữ chỗ: 0