Trần, Quốc Thịnh
        Văn hóa ẩm thực Kinh Bắc. Quyển 2 / Trần Quốc Thịnh. - H. : Văn hóa thông tin, 2014. - 313 tr. : Bìa cứng; 15x21cm + Bìa rời.        (Dự án: 'Công bố và phổ biến tài sản văn hóa - văn nghệ dân gian các dân tộc Việt Nam')

        Tóm tắt: Giới thiệu các món ăn vùng Kinh Bắc (Bắc Ninh - Bắc Giang) như: Xôi chè, cơm - cháo, bánh - kẹo, đường - mứt, rượu chè, đồ tráng miệng; cỗ sự một làng quê hẻo lánh xứ Kinh Bắc; nước giải khát; khái niệm "ăn" của người Kinh Kắc; những câu chuyện cười về ăn uống thấy kể ở đất Kinh Bắc; những chuyện làng cười xứ Bắc nói về ăn uống

        
1. Văn hóa dân gian -- Ẩm thực -- Kinh Bắc (Bắc Ninh - Bắc Giang - Việt Nam).2. Ẩm thực -- Kinh Bắc (Bắc Ninh - Bắc Giang - Việt Nam).3. Kinh Bắc (Bắc Ninh - Bắc Giang - Việt Nam) -- Văn hóa -- Ẩm thực.
I. Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam. II. Nhan đề

Số định danh : 394.109 59727 TR121

DHTDM:  [ Rỗi ]  Sơ đồ

DAVH001557
DAVHDG: DAVH001591

• Số bản: 2
• Số bản rỗi: 2 (kể cả các bản được giữ chỗ)
• Số bản được giữ chỗ: 0