Bùi, Huy Vọng
        Ẩm thực dân gian Mường vùng huyện Lạc Sơn, Hòa Bình / Bùi Huy Vọng. - H. : Văn hóa thông tin, 2013. - 317 tr. : Bìa cứng, ảnh màu; 15x21cm + Bìa rời.        (Dự án: 'Công bố và phổ biến tài sản văn hóa - văn nghệ dân gian các dân tộc Việt Nam')

        TM tài liệu tham khảo tr. 307

        Tóm tắt: Giới thiệu sơ nét về vị trí địa lý, địa hình, lịch sử, văn hóa tinh thần, đặc trưng văn hóa ẩm thực...người Mường ở Lạc Sơn (Hòa Bình); các lương thực, thực phẩm, gia vị, cách thức chế biến trong ẩm thực dân gian của người Mường ở vùng Lạc Sơn; các món ăn dân giã như cơm Đưới, cơm độn sắn, củ mài..

        
1. Văn hóa dân gian -- Ẩm thực -- Dân tộc Mường -- Lạc Sơn (Hòa Bình - Việt Nam).2. Ẩm thực -- Dân tộc Mường -- Lạc Sơn (Hòa Bình - Việt Nam).3. Dân tộc Mường -- Văn hóa -- Ẩm thực.4. Ẩm thực -- Việt Nam.
I. Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam. II. Nhan đề

Số định danh : 394.1 089 B510

DHTDM:  [ Rỗi ]  Sơ đồ

DAVHDG: DAVH001173, DAVH001260

• Số bản: 2
• Số bản rỗi: 2 (kể cả các bản được giữ chỗ)
• Số bản được giữ chỗ: 0