Hoàng, Thị Hạnh
        Văn hóa ẩm thực người Thái đen Mường Lò / Hoàng Thị Hạnh. - H. : Văn hóa dân tộc, 2010. - 173 tr. : Bìa cứng, ảnh màu; 15x21cm + Bìa rời.        (Dự án: 'Công bố và phổ biến tài sản văn hóa - văn nghệ dân gian các dân tộc Việt Nam')

        TM tài liệu tham khảo tr. 171

        Tóm tắt: Khái quát về người Thái đen ở Mường Lò cùng những tín ngưỡng dân gian, một số phong tập quán, đặc trưng sinh thái và xã hội ảnh hưởng đến văn hóa ẩm thực; giới thiệu văn hóa ẩm thực trong sinh hoạt hàng ngày, trong các dịp lễ - tết - hội và cách làm những món ăn, món bánh truyền thống; một số phong tục tập quán liên quan tới văn hóa ẩm thực và những kiêng kị trong sinh hoạt văn hóa ẩm thực của người Thái Đen

        
1. Văn hóa dân gian -- Ẩm thực -- Dân tộcThái đen -- Mường Lò (Yên Bái - Việt Nam).2. Ẩm thực -- Dân tộcThái đen -- Mường Lò (Yên Bái - Việt Nam).3. Dân tộc Thái đen -- Văn hóa -- Ẩm thực.4. Ẩm thực -- Việt Nam.
I. Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam. II. Nhan đề

Số định danh : 394.1089 H407

DHTDM:  [ Rỗi ]  Sơ đồ

DAVH001018

• Số bản: 1
• Số bản rỗi: 1 (kể cả các bản được giữ chỗ)
• Số bản được giữ chỗ: 0