Nguyễn, Văn Tăng (s.t &g. thiệu)
        Sản phẩm ngũ cốc và nghề mắm truyền thống ở Quảng Bình / Nguyễn Văn Tăng (s.t &g. thiệu). - H. : Văn hóa dân tộc, 2012. - 279 tr. ; 15x21cm.        (Dự án: 'Công bố và phổ biến tài sản văn hóa - văn nghệ dân gian các dân tộc Việt Nam')

        TM tài liệu tham khảo tr. 276 - 277

        Tóm tắt: Khái quát về điều kiện tự nhiên để phát triển sản phẩm ngũ cốc ở Quảng Bình, các món ngon được sáng tạo ra từ sản phẩm ngũ cốc, thời vụ gieo trồng và công cụ sản xuất, chế biến ngũ cốc; giới thiệu đôi nét về điều kiện tự nhiên, hiện trạng nghề cá, các vùng và phương tiện dụng cụ đánh bắt cá, một số nghề mắm truyền đời và cách chế biến các loại mắm ngon

        
1. Sản xuất nông nghiệp -- Ngũ cốc -- Quảng Bình (Việt Nam).2. Nghề truyền thống -- Làm mắm -- Quảng Bình (Việt Nam).3. Quảng Bình (Việt Nam) -- Sản xuất -- Ngũ cốc, làm mắm.
I. Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam. II. Nhan đề

Số định danh : 338.409 59745 NG527

DHTDM:  [ Rỗi ]  Sơ đồ

DAVH000512
DAVHDG: DAVH000956

• Số bản: 2
• Số bản rỗi: 2 (kể cả các bản được giữ chỗ)
• Số bản được giữ chỗ: 0